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Shincha 2023

Unter Shincha (jap. 新茶 übersetzt "neuer Tee") versteht man den frischen Tee der ersten Ernte, der für dessen frischen und süßen Geschmack, sowie seinen einzigartigen Duft geschätzt wird.

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Shincha 2023 Takenouchi Sencha "Yabukita"
Shincha 2023 Takenouchi Sencha "Yabukita"
Herkunft: Takenouchi Teefarm, Satsumacho (Kagoshima)

Cultivar: Yabukita

Erntejahr: April 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)
 
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g
17,00 EUR
17,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Chiran Fukamushi Sencha "Yabukita"
Shincha 2023 Chiran Fukamushi Sencha "Yabukita"
Herkunft: Chiran (Kagoshima)

Cultivar: Yabukita

Erntejahr: April 2023 (1. Pflückung)

Beschattung: 9 Tage

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Yaya Fukamushi (ca. 45 Sekunden)

Inhalt: 100 g/ 1000 g
ab 14,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Fujiki Sencha "Okumidori"
Shincha 2023 Fujiki Sencha "Okumidori"
Herkunft: Teefarm Fujiki aus Wazuka, Kyoto

Cultivar: Okumidori

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.


Inhalt: 80 g
18,00 EUR
25,71 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Maeno Sencha "Okumidori"
TOP
Shincha 2023 Maeno Sencha "Okumidori"
Herkunft: Teefarm Maeno aus Tsuchiyama, Shiga

Cultivar: Okumidori

Höhenlage: 400 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Maeno, einem der renommiertesten Sencha-Bauern Shigas.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 60 g
ab 16,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Kobayashi Sencha "Master Blend"
Shincha 2023 Kobayashi Sencha "Master Blend"
Herkunft: Angebaut in Wazuka, geblendet von der Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Yabukita, Okumidori

Erntejahr: Mai 2022/ 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
 

Inhalt: 80 g
ab 17,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Kita Sencha "Gokô"
Shincha 2023 Kita Sencha "Gokô"
Herkunft: Teefarm Kita, Wazuka, Kyoto

Cultivar: Gokô

Höhenlage: 100 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Tekimushi (d.h. die Dämpfungszeit wird jedes Jahr an die Ernte angepasst, ist aber immer im Chuumushi-Bereich)
 

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
 

Inhalt: 80 g
16,00 EUR
20,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Takeda Kabusecha "Tokujô"
TOP
Shincha 2023 Takeda Kabusecha "Tokujô"
Herkunft: Teefarm Takeda aus Asamiya, Kôka, Shiga

Cultivar: Okumidori, Saemidori

Höhenlage: 200 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Beschattung: 14 Tage

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Takeda, der jedes Jahr beim nationalen Wettbewerb mit seinem Sencha Top-Platzierungen erzielt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g
ab 19,00 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2023 Nishi Sencha "Yabukita"
Shincha 2023 Nishi Sencha "Yabukita"
Herkunft: Nishi Teefarm, Kirishima (Kagoshima)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 450 m

Erntejahr: April 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Chumushi (normale Dämpfung)
 
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g
18,00 EUR
18,00 EUR pro 100 g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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