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Japanischer Tee

Shincha 2019 Kobayashi Sencha "Master Blend"

Herkunft: Angebaut in Wazuka, geblendet von der Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Yabukita, Okumidori

Erntejahr: Mai 2019 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,113 kg je Stück

17,00 EUR
21,25 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2019 Kazuo Watanabe Sencha

Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2018/ 2019 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g/ 100 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

18,00 EUR
18,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2019 Kazuo Watanabe Tamaryokucha

Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2019 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,11 kg je Stück

18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Handgerollter Sencha "Wazuka"

Herkunft: Seit 2006 JAS-lizensierte Bio-Teefarm aus Wazuka (Kyoto)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 500 m

Erntejahr: Juni 2017 bzw. Mai 2018 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Mit der der Hand geerntet und gerollt (Temomi jap.:手揉み).

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: JAS-Biosiegel. Jährlich werden nur wenige Kilogramm für den Kansai-Wettbewerb hergestellt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

10,70 EUR
35,67 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kono "Tokujô Sencha"

Herkunft: Teefarm Kono, Minamiyamashiro, Kyoto

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 150 - 200 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Tekimushi (d.h. die Dämpfungszeit wird jedes Jahr an die Ernte angepasst, ist aber immer im Chuumushi-Bereich)

Besonderheiten: Der Tee wurde leicht angeröstet (火入れ), was typisch für die Region Uji ist und dem Tee ein wunderbares Aroma verleiht. Außerdem hat der Farmer den letztjährigen Wettbewerb in Kyoto und der Kansairegion für seinen Sencha gewonnen.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

Versandgewicht: 0,113 kg je Stück

18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt.

Kono "Jô Sencha"

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g

Versandgewicht: 0,113 kg je Stück

13,00 EUR
13,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt.

Shincha 2018 Fujimura "Tokujô Sencha"

Herkunft: Teefarm Fujimura aus Tsuchiyama, Shiga

Cultivar: Okumidori, Saemidori

Höhenlage: 400 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Fujimura, der mit seinem Sencha und Kabusecha schon den nationalen Wettbewerb gewinnen konnte.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 60 g

Versandgewicht: 0,07 kg je Stück

13,50 EUR
22,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt.

Kobayashi handgepflückter "Gyokusen"

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori

Höhenlage: 20 m

Erntejahr: Mai 2017 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Ein Blend aus einem Gyokuro und zwei Senchas. Wir sind der erste Händler überhaupt, der solch einen Tee verkauft.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,058 kg je Stück