Japanischer Tee

Shincha 2023 Maeno Sencha "Okumidori"

Herkunft: Teefarm Maeno aus Tsuchiyama, Shiga

Cultivar: Okumidori

Höhenlage: 400 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Maeno, einem der renommiertesten Sencha-Bauern Shigas.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 60 g

ab 16,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2023 Kazuo Watanabe Sencha

Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

19,00 EUR
23,75 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2024 Kobayashi Sencha "Master Blend"

Herkunft: Angebaut in Wazuka, geblendet von der Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Yabukita, Okumidori

Erntejahr: Mai 2022/ 2024 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

ab 17,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2024 Takenouchi Sencha "Asanoka"

Herkunft: Takenouchi Teefarm, Satsumacho (Kagoshima)

Cultivar: Asanoka

Erntejahr: April 2023/ 2024 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g/ 1000 g

ab 15,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2024 Nishi Sencha "Yabukita"

Herkunft: Nishi Teefarm, Kirishima (Kagoshima)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 450 m

Erntejahr: April 2024 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chumushi (normale Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g

19,00 EUR
19,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2023 Kazuo Watanabe Tamaryokucha

Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2022/ 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

17,00 EUR
21,25 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2024 Sugimoto Sencha "Saeakari"

Herkunft: Teefarm Sugimoto, Wazuka, Kyoto

Cultivar: Saeakari

Höhenlage: 150 - 200 m

Erntejahr: Mai 2024 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Tekimushi (d.h. die Dämpfungszeit wird jedes Jahr an die Ernte angepasst, ist aber immer im Chuumushi-Bereich)

Besonderheiten: Der Tee wurde leicht angeröstet (火入れ), was typisch für die Region Uji ist und dem Tee ein wunderbares Aroma verleiht.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

17,00 EUR
21,25 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2023 Ôyama Tamaryokucha "Yabukita"

Herkunft: Teefarm Ôyama, Sonogi (Nagasaki)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 150 m

Erntejahr: Mai 2022/ 2023 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Handgeführt maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Ôyama, der mit seinem Tamaryokucha schon mehrmals den nationalen Wettbewerb gewinnen konnte.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

15,00 EUR
18,75 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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