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Unsere diesjährigen Shinchas finden Sie hier

Japanischer Tee

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Shincha 2020 Kobayashi Sencha "Master Blend"
Shincha 2020 Kobayashi Sencha "Master Blend"
Herkunft: Angebaut in Wazuka, geblendet von der Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Yabukita, Okumidori

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
 

Inhalt: 80 g
18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Kazuo Watanabe Sencha
Shincha 2020 Kazuo Watanabe Sencha
Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g
18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Kono "Jô Sencha"
Shincha 2020 Kono "Jô Sencha"
Herkunft: Teefarm Kono, Minamiyamashiro, Kyoto

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 150 - 200 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Tekimushi (d.h. die Dämpfungszeit wird jedes Jahr an die Ernte angepasst, ist aber immer im Chuumushi-Bereich)
 
Besonderheiten: Der Tee wurde leicht angeröstet (火入れ), was typisch für die Region Uji ist und dem Tee ein wunderbares Aroma verleiht. Außerdem hat der Farmer den letztjährigen Wettbewerb in Kyoto und der Kansairegion für seinen Sencha gewonnen.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g
14,00 EUR
14,00 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt.
Shincha 2020 Maeno Sencha "Okumidori"
TOP
Shincha 2020 Maeno Sencha "Okumidori"
Herkunft: Teefarm Maeno aus Tsuchiyama, Shiga

Cultivar: Okumidori

Höhenlage: 400 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Maeno, einem der renommiertesten Sencha-Bauern Shigas.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 60 g
15,00 EUR
25,00 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Kazuo Watanabe Tamaryokucha
Shincha 2020 Kazuo Watanabe Tamaryokucha
Herkunft: Kazuo Watanabe, Sagara (Kumamoto)

Cultivar: Yabukita, Saemidori, Asanoka

Höhenlage: 200 - 300 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe, bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g
18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Takeda Kabusecha "Tokujô"
TOP
Shincha 2020 Takeda Kabusecha "Tokujô"
Herkunft: Teefarm Takeda aus Asamiya, Kôka, Shiga

Cultivar: Okumidori, Saemidori

Höhenlage: 200 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 14 Tage

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)
 
Besonderheiten: Von Herrn Takeda, der jedes Jahr beim nationalen Wettbewerb mit seinem Sencha Top-Platzierungen erzielt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g
18,00 EUR
22,50 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Kono "Tokujô Sencha"
Shincha 2020 Kono "Tokujô Sencha"
Herkunft: Teefarm Kono, Minamiyamashiro, Kyoto

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 150 - 200 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Tekimushi (d.h. die Dämpfungszeit wird jedes Jahr an die Ernte angepasst, ist aber immer im Chuumushi-Bereich)
 
Besonderheiten: Der Tee wurde leicht angeröstet (火入れ), was typisch für die Region Uji ist und dem Tee ein wunderbares Aroma verleiht. Außerdem hat der Farmer den letztjährigen Wettbewerb in Kyoto und der Kansairegion für seinen Sencha gewonnen.
 

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g
21,00 EUR
26,25 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt. zzgl. Versand
Shincha 2020 Takenouchi Sencha "Asanoka"
Shincha 2020 Takenouchi Sencha "Asanoka"
Herkunft: Takenouchi Teefarm, Satsumacho (Kagoshima)

Cultivar: Asanoka

Erntejahr: April 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt. 

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)
 
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 100 g
16,00 EUR
16,00 EUR pro 100 g
inkl. 5% MwSt.
1 bis 8 (von insgesamt 40)