Wettbewerbtees

Ishii Wettbewerbs-Kabusecha 4. Platz Nationaler Wettbewerb

Herkunft: Teefarm Ishii, Hoshinomura, Yame (Fukuoka)

Cultivar: Yabukita

Erntejahr: Mai 2021 (1. Pflückung)

Beschattung: 14 Tage

Art der Ernte und Rollen: Handpflückung und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (ca. 20 Sekunden)

Besonderheiten: Dieser Kabusecha erreichte den zweiten Platz bei dem Zenkoku Cha Hinpyôkai, dem nationalen Tee-Wettbewerb Japans.

Inhalt: 15 g

17,00 EUR
113,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Tsuji Wettbewerbs-Matcha "Asahi" Nationaler Wettbewerb 1. Platz

Herkunft: Teefarm Tsuji aus Uji-Shirakawa, Kyoto

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 100 - 150 m

Erntejahr: Mai 2022 (1. Pflückung)

Beschattung: 40 Tage, traditionelle Honzu-Beschattung

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 40 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt, angebaut von dem renommiertesten Tencha-Bauern Japans, Herrn Tsuji.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung so schnell wie möglich verbrauchen. Möglichst im Kühlschrank lagern und nach Entnehmen aus dem Kühlschrank fünf Minuten warten, bis der Tee Raumtemperatur angenommen hat.

Inhalt: 20 g

44,00 EUR
220,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi Wettbewerbs-Matcha "Asahi" Nationaler Wettbewerb 8. Platz

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 20 m

Erntejahr: Mai 2023 (1. Pflückung)

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Beschattung: 40 Tage (Kanreisha-Beschattung)

Art der Ernte und des Mahlens: Mit der Hand geerntet und mit der Steinmühle gemahlen.

Besonderheiten: Dieser Tee war unter den besten Tenchas bei dem diesjährigen nationalen Wettbewerb.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung so schnell wie möglich verbrauchen. Möglichst im Kühlschrank lagern und nach Entnehmen aus dem Kühlschrank fünf Minuten warten, bis der Tee Raumtemperatur angenommen hat.

Inhalt: 15 g

30,00 EUR
200,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi Wettbewerbs-Gyokuro

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Samidori

Erntejahr: Mai 2022 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Dieser Gyokuro erreichte den vierten Platz des Kansai-Wettbewerbs.

Inhalt: 15 g

24,00 EUR
160,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Yoshida Wettbewerbs-Schwarztee "Izumi" 1. Platz

Herkunft: Teefarm Yoshida, Sashima (Ibaraki)

Cultivar: Izumi

Höhenlage: 50 m

Erntejahr: Mai 2019/ 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Gewann den diesjährigen Nihoncha Award für den besten Schwarztee

Inhalt: 10 g

ab 9,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Tsuji Wettbewerbs-Tencha "Ori" Kansai Wettbewerb 1. Platz

Herkunft: Teefarm Tsuji aus Uji-Shirakawa, Kyoto

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 100 - 150 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 40 Tage, traditionelle Honzu-Beschattung

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 40 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt, angebaut von dem renommiertesten Tencha-Bauern Japans, Herrn Tsuji. Dieser Tee war unter anderem unter den besten sechs Tenchas beim nationalen Wettbewerb. "Ori" bedeutet das gleiche wie Karigane nur für Tencha.

Inhalt: 40 g

25,00 EUR
62,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kôrogi Wettbewerbs-Schwarztee "Mecha"

Herkunft: Teefarm Kôrogi, Gokase (Miyazaki)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: Mai 2020

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Es handelt sich um Mecha, d.h. die jüngsten, kleinen Knospen, die bei der Produktion entstehen und aussortiert werden, kommen in diesen Tee.

Inhalt: 50 g

15,00 EUR
30,00 EUR pro 100 g

zzgl. Versand

Shincha 2024 Ôyama Wettbewerbs-Tamaryokucha

Herkunft: Teefarm Ôyama, Sonogi (Nagasaki)

Cultivar: Saemidori

Höhenlage: 100 m

Erntejahr: Mai 2021/ 2022/ 2024 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Handgepflückt und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Ôyama, der mit seinem Tamaryokucha schon mehrmals den nationalen Wettbewerb gewinnen konnte.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

ab 18,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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