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Japanischer Tee

Kojima handgepflückter Gyokuro "Samidori"

Herkunft: Teefarm Kojima aus Uji-Shirakawa, Uji (Kyoto)

Cultivar: Samidori

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: 28 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 28 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt. Er wurde außerdem früher gepflückt, als normale Tees, was ihm ein einziges Aroma gibt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,04 kg je Stück

25,00 EUR
83,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi handgepflückter Gyokuro "Zairai"

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Zairai

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 30 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,06 kg je Stück

21,00 EUR
70,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shincha 2019 Miyazono Sencha "Saemidori"

Herkunft: Miyazono Teefarm, Imuta (Kagoshima)

(JAS Bio-lizensiert)

Cultivar: Saemidori

Höhenlage: 295 m

Erntejahr: April 2019 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,1 kg je Stück

16,00 EUR
20,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Uji Hôjicha "Kodawari"

Herkunft: Seit 2006 JAS-lizensierte Bio-Teefarm aus Wazuka (Kyoto)

Cultivar: Blend aus Yabukita, Okumidori und Asahi

Höhenlage: 50 m

Ernte: 2017

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Röstung: Leichte bis mittlere Holzkohle-Röstung. Die Röstung wird mit einer speziellen Methode durchgeführt, wodurch der Tee schonend und langsam geröstet wird.

Besonderheiten: Zum überwiegenden Teil Tencha mit kleinen Anteilen Kabusecha verfeinert.

Inhalt: 50 g

Lieferzeit:

ca. 1 Woche

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8,50 EUR
17,00 EUR pro 100 g

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Shincha 2019 Kôrogi Kamairicha "Takachiho"

Herkunft: Teefarm Kôrogi, Gokase (Miyazaki)

(JAS Bio-lizensiert)

Cultivar: Takachiho

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: Mai 2019 (1. Pflückung)

Art der Ernte: Handgeführt maschinell.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 6 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,09 kg je Stück

14,00 EUR
17,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Miyazaki Handgepflückter Schwarztee "Benifuuki" 2014

Herkunft: Teefarm Miyazaki, Gokase (Miyazaki)

(JAS Bio-lizensiert)

Cultivar: Benifuuki

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: September 2014

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Dieser Schwarztee wurde vier Jahr gelagert.

Inhalt: 40 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,05 kg je Stück

12,00 EUR
30,00 EUR pro 100 g

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Shibamoto Handgerollter Schwarztee "Benihikari"

Herkunft: Teefarm Shibamoto, Makinohara (Shizuoka)

Cultivar: Benihikari

Höhenlage: 200 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Art der Ernte: Mit der der Hand geerntet und gerollt (Temomi jap.:手揉み).

Besonderheiten: Der Tee wurde komplett natürlich, d.h. ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Dünger angebaut.

Inhalt: 15 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,025 kg je Stück

7,30 EUR
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Kimura Oolong "Fuji Kaori"

Herkunft: Teefarm Kimura, Sashima (Ibaraki)

Cultivar: Fuji Kaori

Höhenlage: 50 m

Erntejahr: Mai 2017 (1. Pflückung)

Oxidation: schwache Oxidation

Art der Ernte: Handgeführt maschinell.

Besonderheiten: Sehr seltenes Cultivar Fuji Kaori angebaut von einem der renommiertesten Oolong-Bauern Japans

Inhalt: 30 g

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ca. 3-4 Tage

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