Japanischer Tee

Shincha 2022 Ôyama Wettbewerbs-Tamaryokucha

Herkunft: Teefarm Ôyama, Sonogi (Nagasaki)

Cultivar: Saemidori

Höhenlage: 100 m

Erntejahr: Mai 2021/ 2022 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Handgepflückt und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)

Besonderheiten: Von Herrn Ôyama, der mit seinem Tamaryokucha schon mehrmals den nationalen Wettbewerb gewinnen konnte.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

ab 19,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Miyazaki Handgepflückter Weißtee

Herkunft: Teefarm Miyazaki, Gokase (Miyazaki)

Cultivar: Zairai

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: Mai 2020

Art der Ernte: Handpflückung

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

16,00 EUR
53,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Tsuji Wettbewerbs-Tencha "Ori" Kansai Wettbewerb 1. Platz

Herkunft: Teefarm Tsuji aus Uji-Shirakawa, Kyoto

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 100 - 150 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 40 Tage, traditionelle Honzu-Beschattung

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 40 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt, angebaut von dem renommiertesten Tencha-Bauern Japans, Herrn Tsuji. Dieser Tee war unter anderem unter den besten sechs Tenchas beim nationalen Wettbewerb. "Ori" bedeutet das gleiche wie Karigane nur für Tencha.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung so schnell wie möglich verbrauchen. Möglichst im Kühlschrank lagern und nach Entnehmen aus dem Kühlschrank fünf Minuten warten, bis der Tee Raumtemperatur angenommen hat.

Inhalt: 40 g

25,00 EUR
62,50 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi "Tokujô Genmaicha"

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Yabukita, Okumidori

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Für diesen Genmaicha wurde ausschließlich hochwertiger Sencha aus der ersten Pflückung und bester Genmaicha verwendet.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 80 g

9,50 EUR
11,88 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Yamashita Wettbewerbs-Gyokuro

Herkunft: Teefarm Yamashita, Kyotanabe (Kyoto)

Cultivar: Saemidori

Erntejahr: Mai 2021 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Inhalt: 5g

24,00 EUR
480,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Hashimoto Gyokuro "Hôshun"

Herkunft: Teefarm Hashimoto, Fukuchiyama (Kyoto)

Cultivar: Hôshun

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Handgeführt maschinell geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Hôshun ist ein neues Cultivar aus Kyoto und selbst in Japan nicht erhältlich.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

21,00 EUR
42,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi handgepflückter Gyokuro

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Gokô/ Zairai

Erntejahr: Mai 2021 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 30 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt.

Inhalt: 30 g

25,00 EUR
83,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Fukui Handgepflückter Tencha "Ori"

Herkunft: Teefarm Fukui aus Uji, Kyoto

Cultivar: Asahi, Saemidori, Samidori, Gokô

Höhenlage: 20 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 35 - 40 Tage

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Inhalt: 50 g

12,50 EUR
25,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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