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Japanischer Tee

Herkunft: Teefarm Tsuji aus Uji-Shirakawa, Kyoto

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 100 - 150 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: 40 Tage, traditionelle Honzu-Beschattung

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 40 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt, angebaut von dem renommiertesten Tencha-Bauern Japans, Herrn Tsuji. Dieser Tee war unter anderem unter den besten sechs Tenchas beim nationalen Wettbewerb. "Ori" bedeutet das gleiche wie Karigane nur für Tencha.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung so schnell wie möglich verbrauchen. Möglichst im Kühlschrank lagern und nach Entnehmen aus dem Kühlschrank fünf Minuten warten, bis der Tee Raumtemperatur angenommen hat.

Inhalt: 40 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,05 kg je Stück

24,00 EUR
60,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Yamazaki Wettbewerbs-Kabusecha "Saemidori"

Herkunft: Teefarm Yamazaki aus Kizugawa, Kyoto

Cultivar: Saemidori

Höhenlage: 50 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: 12 Tage

Art der Ernte und Rollen: Handpflückung und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Dieser Wettbewerbs-Kabusecha lag bei dem diesjährigen Kansai-Wettbewerb auf dem 26. Platz

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

16,00 EUR
32,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Miyazaki Oolong Kamairicha "Minamisayaka"

Herkunft: Teefarm Miyazaki, Gokase (Miyazaki)

(JAS Bio-lizensiert)

Cultivar: Minamisayaka

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: Mai 2017 (1. Pflückung)

Oxidation: schwache Oxidation

Art der Ernte: Handgeführt maschinell.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 6 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 50 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,058 kg je Stück

Nur 8,00 EUR
16,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kojima handgepflückter Gyokuro "Samidori"

Herkunft: Teefarm Kojima aus Uji-Shirakawa, Uji (Kyoto)

Cultivar: Samidori

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: 28 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 28 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt. Er wurde außerdem früher gepflückt, als normale Tees, was ihm ein einziges Aroma gibt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,04 kg je Stück

25,00 EUR
83,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shimooka handgepflückter Gyokuro "Asahi"

Herkunft: Teefarm Shimooka aus Uji-Tawara, Uji (Kyoto)

Cultivar: Asahi

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: 30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 30 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 40 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,05 kg je Stück

22,00 EUR
55,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi handgepflückter Gyokuro "Zairai"

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Zairai

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Der Tee wurde ca. 30 Tage vor der Ernte beschattet und per Hand gepflückt.

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,06 kg je Stück

21,00 EUR
70,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Takeda Schwarztee "Wakôcha"

Herkunft: Teefarm Takeda aus Asamiya, Kôka, Shiga

Cultivar: Okumidori

Erntejahr: 2017

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Besonderheiten: Von Herrn Takeda, der jedes Jahr beim nationalen Wettbewerb mit seinem Sencha Top-Platzierungen erzielt.

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,088 kg je Stück

9,90 EUR
12,38 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Azuma "Kuki-Hojicha"

Herkunft: Azuma Tee-Farm aus Wazuka, Uji (Kyoto)

Cultivar: Blend aus Yabukita und Yamatomidori

Höhenlage: 200 m

Erntejahr: 2017

Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.

Art der Röstung: Mittlere Ofenröstung

Besonderheiten: Zum überwiegenden Teil Blattstängel (Kuki).

Inhalt: 80 g

Lieferzeit:

ca. 3-4 Tage

Versandgewicht: 0,093 kg je Stück

7,80 EUR
9,75 EUR pro 100 g

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