Kabusecha 冠せ茶

Bei Kabusecha handelt es sich um sogenannten "halb-beschatteten" Tee. D.h. er wird beschattet, jedoch kürzer als Gyokuro (Schattentee),
in der Regel zwischen 10-20 Tagen.
Dadurch hat er ein stärkeres Umami als normaler Sencha, meistens auch weniger herb.
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