Art der Ernte und Rollen: Maschinell geerntet und maschinell gerollt.
Art der Dämpfung: Fukamushi (lange Dämpfung)
Besonderheiten: Von Herrn Kazuo Watanabe - bekannt aus der Arte Doku. Komplett natürlicher Anbau ohne Einsatz von Pestiziden und ausschließlich natürlichem Dünger.
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
Inhalt: 80 g
Aufgussempfehlung: Erster Aufguss: 3 - 4 g Tee auf 70 ml Wasser bei ca. 60°C 30 - 60 Sekunden ziehen lassen. Zweiter Aufguss: mit 70°C heißem Wasser aufgießen und 5 - 10 Sekunden ziehen lassen. Dritter Aufguss: mit 70°C heißem Wasser aufgießen und 20 Sekunden ziehen lassen.
Die beste Sencha-Qualität von Herrn Kazuo Watanabe. Sehr ausdrucksstark und tief mit einem ausgeglichem Umami und schönen Süße. Dazu hat der Tee noch eine leicht nussige Herbe, die im Nachgeschmack jedoch schnell in eine beerige Süße übergeht.
Wer die Doku über Herrn Watanabe verpasst haben sollte, kann sie sich hier ansehen:
Ich war von 2009 bis 2010 in Japan via WWOOF. Dort habe ich zum ersten Mal richtigen grünen Tee getrunken. Vorher kannte ich Grüntee immer nur aus den Beuteln und der schmeckte ehrlich gesagt weniger gut.
Ich hatte schon fast vergessen wie Grüntee wirklich schmeckt. Ich hatte die Doku auf Arte gesehen und sofort nach dem Tee gesucht und ihn hier gefunden.
Ausgezeichnet!
Danke für die Mühe und die Idee Herr Luther :)
Beuteln und der schmeckte ehrlich gesagt weniger gut.
Ich hatte schon fast vergessen wie Grüntee wirklich schmeckt. Ich hatte die Doku auf Arte gesehen und sofort nach dem Tee gesucht und ihn hier gefunden.
Ausgezeichnet!
Danke für die Mühe und die Idee Herr Luther :)
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Pouja Marzban,
11.06.2018
Sehr guter Tee für den Preis. Im Körper recht trüb und dick, geschmacklich schön süß und fruchtig. Nach drei Aufgüssen endet der Geschmack jedoch abrupt.
abrupt.
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