Liebe Kunden,
wir sind vom 17.4.2024 - 30.4.2024 im Urlaub und alle Bestellungen, die nach dem 15.4. eingehen, können leider erst ab dem 1.5. bearbeitet werden.
Es ist weiterhin jedoch möglich, Bestellungen über den Shop abzugeben. Sie werden nach unserer Rückkehr chronologisch bearbeitet.
Wir bitten um Ihr Verständnis und sind bei Rückfragen weiterhin per E-Mail erreichbar.
Ihr Yutaka Tee Team
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Ihr Yutaka Tee Team
Herkunft: Takenouchi Teefarm, Satsumacho (Kagoshima)
Cultivar: Asanoka
Erntejahr: April 2023 (1. Pflückung)
Art der Ernte und Rollen: Maschinell handgeführt geerntet und maschinell gerollt.
Art der Dämpfung: Chuumushi (mittel-kurze Dämpfung)
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
Inhalt: 100 g/ 1000 g
Aufgussempfehlung:
Erster Aufguss: 4 g Tee auf 70 ml Wasser bei ca. 65°C 40 - 60 Sekunden ziehen lassen.
Zweiter Aufguss: mit 70°C heißem Wasser aufgießen und 10 - 20 Sekunden ziehen lassen.
Dritter Aufguss: mit 70°C heißem Wasser aufgießen und 20 - 30 Sekunden ziehen lassen.
Vierter Aufguss: mit 80°C heißem Wasser aufgießen und 30 - 40 Sekunden ziehen lassen.
Ein Jun-Sencha (nicht beschatteter Sencha) aus Satsumacho, Kagoshima. 99% der Tees in Kagoshima werden beschattet, traditionell angebaute Jun-Senchas sind deshalb eine echte Rarität aus diesem Anbaugebiet.
Ein kräftiges Umami mit einer unglaublichen, johannisbeerartigen Süße, die einem beim Öffnen der Tüte den ganzen Raum ausfüllt. Das Aroma erinnert stark an Avocado und ist leicht würzig-buttrig. Der Tee hat dazu einen langanhaltendem, süßen Nachgeschmack, welcher den ganzen Mund ausfüllt.
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