Herkunft: Teefarm Kôrogi, Gokase (Miyazaki)
Cultivar: Sayamamidori
Höhenlage: 600 - 700 m
Erntejahr: Juni 2020
Oxidation: schwache Oxidation
Art der Ernte: Handgeführt maschinell.
Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 6 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.
Inhalt: 50 g
Aufgussempfehlung:
Erster Aufguss: 3 - 5 g Tee auf 100 ml Wasser bei ca. 90°C 1 - 1 1/2 Minuten ziehen lassen.
Folgende Aufgüsse: bei 90°Grad 20, 30, 50, 70 Sekunden aufgießen und danach mit der Temperatur immer weiter hochgehen. Ergiebigkeit: 5 - 8 Aufgüsse
Ein gerösteter Oolong von Herrn Kôrogi (14-facher Gewinner des nationalen Wettbewerbs im Kamairicha-Segment).
Die Röstung ist vergleichsweise schwach, gibt diesem Oolong dadurch wunderbar leicht nussige Noten und eine angenehme Honig-Süße. Insgesamt sehr weich und duftig (leicht blumig), aber vom Aroma komplett anders als geröstete Oolongs aus Taiwan oder China.
Ein hervorragender Oolong zu einem tollen Preis.
