Japanischer Tee

Herkunft: Teefarm Fukui aus Uji, Kyoto

Cultivar: Asahi, Saemidori, Samidori, Gokô

Höhenlage: 20 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Beschattung: 35 - 40 Tage

Art der Ernte: Handpflückung

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Optimale Lagerung: Nach Öffnung so schnell wie möglich verbrauchen. Möglichst im Kühlschrank lagern und nach Entnehmen aus dem Kühlschrank fünf Minuten warten, bis der Tee Raumtemperatur angenommen hat.

Inhalt: 50 g

12,50 EUR
25,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kobayashi Wettbewerbs-Gyokuro

Herkunft: Teefarm Kobayashi aus Kyotanabe, Uji (Kyoto)

Cultivar: Saemidori, Samidori

Erntejahr: Mai 2022 (1. Pflückung)

Beschattung: >30 Tage

Art der Ernte und Rollen: Mit der Hand geerntet und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Dieser Gyokuro erreichte den vierten Platz des Kansai-Wettbewerbs.

Inhalt: 15 g

24,00 EUR
160,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Shibamoto Handgerollter Schwarztee "Benihikari"

Herkunft: Teefarm Shibamoto, Makinohara (Shizuoka)

Cultivar: Benihikari

Höhenlage: 200 m

Erntejahr: Mai 2018 (1. Pflückung)

Art der Ernte: Mit der der Hand geerntet und gerollt (Temomi jap.:手揉み).

Besonderheiten: Der Tee wurde komplett natürlich, d.h. ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Dünger angebaut.

Inhalt: 15 g

7,50 EUR
50,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kôrogi Wettbewerbs-Schwarztee "Mecha"

Herkunft: Teefarm Kôrogi, Gokase (Miyazaki)

Cultivar: Yabukita

Höhenlage: 600 - 700 m

Erntejahr: Mai 2020

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Es handelt sich um Mecha, d.h. die jüngsten, kleinen Knospen, die bei der Produktion entstehen und aussortiert werden, kommen in diesen Tee.

Inhalt: 50 g

15,00 EUR
30,00 EUR pro 100 g

zzgl. Versand

Ishii Wettbewerbs-Kabusecha 4. Platz Nationaler Wettbewerb

Herkunft: Teefarm Ishii, Hoshinomura, Yame (Fukuoka)

Cultivar: Yabukita

Erntejahr: Mai 2021 (1. Pflückung)

Beschattung: 14 Tage

Art der Ernte und Rollen: Handpflückung und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (ca. 20 Sekunden)

Besonderheiten: Dieser Kabusecha erreichte den zweiten Platz bei dem Zenkoku Cha Hinpyôkai, dem nationalen Tee-Wettbewerb Japans.

Inhalt: 15 g

17,00 EUR
113,33 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Yoshida Wettbewerbs-Schwarztee "Izumi" 1. Platz

Herkunft: Teefarm Yoshida, Sashima (Ibaraki)

Cultivar: Izumi

Höhenlage: 50 m

Erntejahr: Mai 2019/ 2020 (1. Pflückung)

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Gewann den diesjährigen Nihoncha Award für den besten Schwarztee

Inhalt: 10 g

ab 9,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Hata Wettbewerbs-Kabusecha "Asahi"

Herkunft: Teefarm Hata aus Wazuka, Kyoto

Cultivar: Asahi

Höhenlage: 100 m

Erntejahr: Mai 2021 (1. Pflückung)

Beschattung: 14 Tage

Art der Ernte und Rollen: Handpflückung und maschinell gerollt.

Art der Dämpfung: Asamushi (kurze Dämpfung)

Besonderheiten: Dieser Wettbewerbs-Kabusecha lag bei dem diesjährigen Kansai-Wettbewerb auf dem 26. Platz

Optimale Lagerung: Nach Öffnung bitte so schnell wie möglich verbrauchen (maximal 3 Monate) und an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Inhalt: 30 g

24,00 EUR
80,00 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Honyama Handgepflückter Oolong "Izumi"

Herkunft: Honyama (Shizuoka)

Cultivar: Izumi

Höhenlage: 300 m

Erntejahr: Mai 2020 (1. Pflückung)

Oxidation: schwache bis mittlere Oxidation

Art der Ernte: Handpflückung

Besonderheiten: Izumi, ein sehr seltenes Cultivar, welches nur von einer Handvoll Bauern angebaut wird.

Inhalt: 30 g

17,00 EUR
56,67 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

25 bis 32 (von insgesamt 33)